Спирулина — сине-зеленая многоклеточная водоросль, известная своими уникальными свойствами. Содержит витамины группы В, Е (токоферол), С, калий, кальций, магний, цинк, марганец, фосфор, железо, микродозы йода, селена, все виды незаменимых аминокислот, а также более 2000 ферментов в микродозах. Также в спирулине содержатся фикоцианин и хлорофилл, обладающие иммуномодулирующим и противовоспалительным свойствами (способствуют укреплению иммунитета).
Спирулина способствует избавлению организма от избытка жиров, токсинов и продуктов распада, поддержанию в норме обмена веществ, снижению аппетита, улучшению процессов регенерации, используется для профилактики кожных заболеваний.
Водоросль содержит много легкоусваиваемого растительного белка, помогает устранить дефицит железа без побочных эффектов. Также, включение в рацион спирулины способствует улучшению метаболизма, восстановлению нормальной микрофлоры кишечника, нормализации сахара в крови, поэтому полезна для диабетиков.