ВСАА: множество преимуществ аминокислот с разветвленной боковой цепью

Диета поможет вам стать более стройными, но вы также рискуете потерять прежний размер бицепсов. Аминокислоты с разветвленной боковой цепью способны защитить ваши мышцы от катаболического эффекта диеты!

В последние годы добавки на основе аминокислот с разветвленной боковой цепью вернулись в моду в бодибилдинге и фитнес-сообществах – и неспроста. Все больше исследований поддерживают использование ВСАА и выделяют их среди большинства других добавок на рынке.

Помимо того, что ВСАА-добавки могут быть полезными при наборе массы, они особенно эффективны для поддержания мышечной массы при следовании строгой низкокалорийной диете. Они особенно полезны для участников соревнований и конкурсов по бодибилдингу, которые следуют методике максимальной сушки тела.

Хотя диета поможет вам выглядеть потрясающе на сцене, на пляже и быть привлекательными для противоположного пола, она также способна уменьшить мышечную массу.

Катаболический кризис

Все диеты сопровождаются катаболизмом – это означает, что ввиду нескольких причин они приводят к разрушению мышечных волокон. Чем стройнее становиться тело, тем с большей вероятностью уменьшается мышечная масса, поскольку организм все сильнее пытается сохранить запасы жира. При этом он начинает удовлетворять свои энергетические потребности за счет  переработки мышц. Согласитесь, плохая новость для тех, кто стремиться сформировать мускулистое тело.

На молекулярном уровне потеря мышечной массы происходит из-за того, что в организме увеличивается распад белков (катаболизм) для высвобождения мышечных аминокислот с целью использования их в качестве топлива. Что еще хуже, потеря мышечной массы усугубляется также  уменьшением уровня синтеза белка из-за снижения потребления энергии.

Основное уравнение мышечной массы: мышечная масса = скорость синтеза белка - скорость распада белка

Если скорость синтеза белка равна скорости его распада, вы не набираете и не теряете мышечную массу. Если скорость синтеза белка выше скорости его распада, мышцы растут. Если скорость распада белка превышает скорость его синтеза, мышцы уменьшаются. Когда вы сидите на диете, то одновременно увеличивается скорость распада мышц и снижается синтез белка.

Тренировки еще больше усиливают метаболический эффект диеты. По мере сушки организм становится усталым и ослабленным. Снижение энергии и сокращение запасов гликогена уменьшают эффективность тренировок. Если вы станете слишком усталыми и слабыми для прежних объемов нагрузок, ваши мышцы адаптируются к этому, перестанут использовать большее количество энергии для выполнения упражнений и, следовательно, не будут расти.

Это означает, что ваш организм не будет наращивать мышечную массу; более того, он будет использовать мышцы в качестве источника энергии, поскольку вы не используете их для поднятия тяжелых весов.

Эффективность ВСАА

Как же защититься от угрозы потери мышечной массы? Атакуйте по всем фронтам!

Как известно, аминокислоты с разветвленной боковой цепью (особенно лейцин) стимулируют синтез белка, и делают это значительно лучше, чем обычный протеин сам по себе. ВСАА также ускоряют синтез клеточного механизма, ответственного за осуществление процесса синтеза белка. Таким образом, ВСАА не только увеличивают скорость синтеза белка, но они также увеличивают способность клеток к синтезу!

ВСАА также помогают вашему организму, снижая скорость распада белка. Они делают это (в основном) за счет уменьшения активности компонентов каскада белкового распада, а также за счет снижения экспрессии генов нескольких комплексов, участвующих в распаде белка (они уменьшают количество мРНК, которая образуется из генов, кодирующих эти компоненты).

Если вернуться к исходному уравнению мышечной массы, станет понятно, что, увеличивая синтез белков и снижая их распад, можно уравновесить рост и уменьшение мышц. Именно так необходимо бороться с потерей мышечной массы.

Еще больше пользы

Помимо снижения распада белков и увеличения их синтеза, ВСАА имеют и дополнительные положительные эффекты. Например, они помогают повысить интенсивность тренировок! ВСАА вытесняют аминокислоту триптофан при поступлении в клетки головного мозга, где триптофан преобразуется в нейротрансмиттер серотонин.

Во время физической активности  уровень серотонина постепенно растет и может стать одной из причин повышения  усталости, что снижает интенсивность тренировок.

Добавки с ВСАА уменьшают количество поступающего в мозг триптофана и, следовательно, снижают объемы производимого  серотонина. Это позволяет тренироваться дольше и более эффективно.

ВСАА и сывороточный протеин

Несмотря на многочисленные положительные эффекты BCAA-добавок, многие скептики предполагают, что их польза завышена и чтобы получать больше аминокислот с разветвленной боковой цепью, достаточно просто потреблять больше сывороточного протеина. Однако, хотя  молочная сыворотка и богата аминокислотами, это не самая эффективная стратегия.

ВСАА в молочной сыворотке связаны пептидными связями с другими аминокислотами, поэтому для того,  чтобы они эффективно заработали, эти связи должны быть разрушены в процессе пищеварения, а ВСАА после высвобождения должны всосаться в кровь. Даже учитывая, что сывороточный протеин переваривается относительно быстро, цикл этого процесса по-прежнему займет несколько часов.

Однако ВСАА в виде добавки находятся в свободной форме, не требуют переваривания и быстро всасываются в кровь. Они повышают уровень аминокислот в крови в гораздо большей степени и значительно быстрее, чем расщепленные пептидные соединения. Даже несколько граммов ВСАА в свободной форме способны повысить уровень аминокислот с разветвленной боковой цепью в плазме в значительно большей степени, чем 30 граммов сывороточного протеина, оказывая, тем самым, большее влияние на синтез и распад белка.

Причина, по которой добавки с BCAA оказывают такой значительный эффект на уровень содержания разветвленных аминокислот в крови, – это то, что в отличие от других аминокислот ВСАА почти не метаболизируются в тонком кишечнике или печени. Таким образом, прием BCAA-добавок больше похож на прямое вливание аминокислот, потому что они попадают в кровоток так же быстро.

Вывод

Новейшие исследования показали, что в группах, следующих диете с приемом ВСАА-добавок (например, с лейцином), наблюдалось более эффективное сохранение мышечной массы и максимизация потери жира по сравнению с испытуемыми, не принимающими добавки. Это лишний раз подтверждает необходимость употребления добавок на основе аминокислот с разветвленной боковой цепью.

Забудьте о других многообещающих добавках, которые показывают незначительные результаты. Вместо этого проверьте невероятные возможности ВСАА!